Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 20 сен 2019, 05:08



Ответить на тему  [ Сообщений: 54 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
 Вопрос о продукции 
Автор Сообщение

Зарегистрирован: 17 июл 2011, 17:44
Сообщения: 1
Сообщение Вопрос о продукции
Здравствуйте, хотела спросить как применять отруби пшеничные кулинарные "Беловодье"? Их в сыром виде добавляют в готовые каши или надо варить вместе с кашей, сразу или в конце, добавлять при выпечке? Как полезней?
А еще подскажите детям можно добавлять их в пищу, не вредно для детского ЖКТ, и с какого возраста у меня дочке 2 года?
И про каши также подскажите, детям Ваши цельнозерновые кашки не вредно, как их обрабатывают до того как помелят, т.к. обычно для дочки (ей 2 года) я каши замачиваю в воде, мою крупу, а потом варю. А ваши каши сразу надо варить, как это для детей подходит и то, что они в оболочке - это не вредит ЖКТ ребенка маленького? И какие каши лучше деткам, вот льняная каша - тоже подходит детям? Как есть льняное семя? Извините, что так много вопросов, но у врачей спросила детских, не знают ничего про Ваши каши и продукты, не знаю где авторитетных разъяснений получить, но вы наверно уж должны знать, ведь у Вас тоже есть детки.
С уважением, Наталья.


17 июл 2011, 19:43
Профиль
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 июн 2011, 17:50
Сообщения: 295
Сообщение Re: Вопрос о продукции
По способу употребления отруби "Беловодье"кулинарные, подробно написано на упаковке: добавлять в выпечку, использовать для панировки мясных, рыбных и овощных изделий. Т.е. как панировочные сухари, но при желании можно конечно добавлять и в другие блюда. Естественно если всё это готовится для детей – термическая обработка обязательна.
То же с кашами "Беловодье", все очень подробно написано на упаковке. Варить не замачивая, для малышей минут 5, и делать кашу пожиже. Если ребенок здоров, то наша каша ему будет только на пользу. Еще раз подчеркну, если ребенок ваш здоров. Про льняные каши ничего сказать не могу поскольку "Беловодье" их не выпускает.

_________________
С уважением Сотников Олег Юрьевич


17 июл 2011, 19:53
Профиль

Зарегистрирован: 17 июл 2011, 17:47
Сообщения: 1
Сообщение Re: Вопрос о продукции
Большое спасибо за Вашу продукцию
Вопросы
Все рецепты советуют всыпать кашу в кипящюю воду или молоко
Можно ли сделать наоборот в холодную воду всыпать кашу и помешивая довести до кипения и варить по рекомендации
Если такое приготовление не нарушает всех полезных свойств каши
Если так допустимо готовить то за сколько часов лучше замачивать ?
Мне попадалось сообшение что зерновые каши полезно замачивать в кислой среде например молочная сыворотка
или несколько капель лимона на стакан воды
Как влияет по Вашему мнению на каши Беловодье замачивание в кислой среде ?
Прошу прощения за мелкие вопросы
Спасибо Андрей Иванович


17 июл 2011, 19:54
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2011, 17:49
Сообщения: 224
Сообщение Re: Вопрос о продукции
Здравствуйте. Когда в магазине в Даниловом вновь появятся полба и другие каши этой серии. И где же (кроме доставки почтой) уже наконец можно купить Ваш "очень вкусный мёд???!!!


17 июл 2011, 20:05
Профиль
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 июн 2011, 17:50
Сообщения: 295
Сообщение Re: Вопрос о продукции
Андрей Иванович писал(а):
Большое спасибо за Вашу продукцию
Вопросы
Все рецепты советуют всыпать кашу в кипящюю воду или молоко
Можно ли сделать наоборот в холодную воду всыпать кашу и помешивая довести до кипения и варить по рекомендации
Если такое приготовление не нарушает всех полезных свойств каши
Если так допустимо готовить то за сколько часов лучше замачивать ?
Мне попадалось сообшение что зерновые каши полезно замачивать в кислой среде например молочная сыворотка
или несколько капель лимона на стакан воды
Как влияет по Вашему мнению на каши Беловодье замачивание в кислой среде ?
Прошу прощения за мелкие вопросы
Спасибо Андрей Иванович

Андрей Иванович, по поводу приготовления каши,засыпать в холодную воду
- Однозначно можно.
- Каши серии "Беловодье"- крупки по-старорусски, замачивать не надо. Серию "Лукоморье" в частности "ПОЛБУ" можно, но не более 12 часов.
- ТОЛОКНО, ГРЕЧНЕВУЮ МУКУ, ТОЛОКНЯНКУ в старину размешивали с простоквашей, молочной сывороткой, квасом в конце концов, и так в основном и ели, особенно летом, в жару. Среда там IMHO кислая. Так,что думаю влияние этой среды конкретно на эти продукты может быть только положительным (про капли лимона ничего сказать не могу). :)

_________________
С уважением Сотников Олег Юрьевич


17 июл 2011, 20:07
Профиль
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 июн 2011, 17:50
Сообщения: 295
Сообщение Re: Вопрос о продукции
Обычная домохозяйка писал(а):
Здравствуйте. Когда в магазине в Даниловом вновь появятся полба и другие каши этой серии. И где же (кроме доставки почтой) уже наконец можно купить Ваш "очень вкусный мёд???!!!

Да вроде на прошлой недели делали доставку, в том числе и ПОЛБУ, неужели за выходные все разобрали :nez-nayu:
- По меду. Пока только почтой :(

_________________
С уважением Сотников Олег Юрьевич


17 июл 2011, 20:15
Профиль

Зарегистрирован: 17 июл 2011, 17:51
Сообщения: 1
Сообщение Re: Вопрос о продукции
Уважаемый технолог! Хочу задать Вам ряд вопросов:
1. На упаковке "Пшеница для проращивания" указана рекомендуемая доза --- 3-4 ложки, но каких -- чайных или столовых -- непонятно.
2. Можно ли смешивать проростки с кашама, с творожными изделиями или только с овощными салатами?
3. Не "убивает" ли ошпаривание кипятком все полезное в зернах?
Спасибо заранее. Покупатель Вашей продукции.


17 июл 2011, 20:17
Профиль
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 июн 2011, 17:50
Сообщения: 295
Сообщение Re: Вопрос о продукции
Любовь Ш писал(а):
Уважаемый технолог! Хочу задать Вам ряд вопросов:
1. На упаковке "Пшеница для проращивания" указана рекомендуемая доза --- 3-4 ложки, но каких -- чайных или столовых -- непонятно.
2. Можно ли смешивать проростки с кашама, с творожными изделиями или только с овощными салатами?
3. Не "убивает" ли ошпаривание кипятком все полезное в зернах?
Спасибо заранее. Покупатель Вашей продукции.

Отвечу по по порядку:
1. ложки чайные.
2. с чем угодно, но под вашу личную ответственность. Лучше отдельно - съедите меньше, а пользы больше.
3. специальных исследований не проводилось. Исходили из "здравого смысла": если оболочка заражена вредными микроорганизмами, то для дезинфекции было бы достаточно, а все полезное находится глубже, под оболочкой, элементарно не успеет нагреться.

_________________
С уважением Сотников Олег Юрьевич


17 июл 2011, 20:19
Профиль

Зарегистрирован: 17 июл 2011, 17:53
Сообщения: 1
Сообщение Re: Вопрос о продукции
Здравствуйте.
Напишите, пожалуйста, можно ли получить ваш прайс-лист?


17 июл 2011, 20:21
Профиль
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 июн 2011, 17:50
Сообщения: 295
Сообщение Re: Вопрос о продукции
Irina писал(а):
Здравствуйте.
Напишите, пожалуйста, можно ли получить ваш прайс-лист?

Запрос прайса делайте на эл. адресbelovodie@rambler.ru

_________________
С уважением Сотников Олег Юрьевич


17 июл 2011, 20:24
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 54 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
.


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Русская поддержка phpBB